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阿里口碑用智能結算削減成本 無人服務迅速普及

來源:環球網科技 時間:2018-05-27 20:07:35

日本經濟新聞社5月22日報道稱,在中國,無人服務正在被普及。阿里巴巴集團與餐飲企業聯合在飯店和面包店推廣無人服務。無人服務也已擴大至酒店和K歌房等,4年后市場規模將超過16萬億日元(約合人民幣9177億元——本網注)。日本人手不足情況較為嚴重,中國謀求通過智能結算削減人工成本。

據《日本經濟新聞》5月20日報道,在浙江省杭州市的一個辦公區,中午過后記者進入一家中餐快餐店,里面人頭攢動,來就餐的全是周邊公司職員,店內沒有服務人員的身影??腿嗽谥悄苁謾C上點餐,約5分鐘后走到一個約有40個帶鎖櫥柜的地方,客人在手機上操作,櫥柜門打開,便可以拿出里面的菜。

這家餐廳是重新裝修后開業的,安裝了阿里口碑系統??腿死弥Ц秾殥呙璧陜榷S碼便可以通過手機完成點餐、支付和取餐的全過程。

報道稱,餐廳工作人員原來有13人,重裝開業后餐廳減少了收銀員等,工作人員只剩6人。每年60萬元人民幣的人工費有望減半。另外,由于效率提高,客人在餐廳的滯留時間變短,餐廳銷量比裝修前增加了40%。每周來此就餐一到兩次的一位27歲公司職員表示:“以前排隊都排到門外,現在不需要等待了?!?/p>

根據在這家餐廳的試驗結果,口碑網自4月起擴大了合作對象??诒W在浙江省高速公路服務區內開設了兩家快餐店,還計劃在北京、上海和深圳等地開設無人咖啡店、甜品店和火鍋店,除廚房外店內其他地方沒有工作人員??诒呢撠熑吮硎?,在把握不同地區的營業和消費者需求等情況的基礎上,進一步擴大業務。

報道稱,自2017年開始,在中國,“無人店”的開發競爭日益激烈。起初主要是創業公司推進,后來京東集團和蘇寧云商集團也加入進來。便利店和服裝店等零售店在大城市陸續開設無人店,無人K歌房遍布各個商業設施。

無人化對象范圍廣泛。浙江杭州市的一家奶茶店開張,由機器人為客人提供奶茶,價格為每杯10元人民幣,是有服務人員的奶茶店價格的三分之一。四川成都出現了沒有前臺的商務酒店。如果在預約之際上傳身份證掃描件,則客人屆時到酒店攝像機前進行人臉識別認證,就可以入住。

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